Ingredientes da receita de rocambole de carne 

• 100 gramas de mussarela ralada
• 1 ovo 
• 2 colheres(sopa) de farinha de rosca 
• ½ kg de carne moída
• 1 colher(chá) de sal 
• Salsinha e cebolinha a gosto 
• 4 dentes de alho 
• Páprica picante ou defumada a gosto 
• Azeite, pimenta do reino e temperos a gosto 

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque a carne moída, a cebolinha, a salsinha, a páprica, o alho, a farinha de rosca, o ovo, o sal, a pimenta do reino, o azeite e temperos a gosto. 
2. Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa de carne homogênea. 
3. Disponha um pedaço grande de plástico filme na bancada, coloque a massa de carne e espalhe bem com as mãos modelando um retângulo.
4. Cubra com a mussarela ralada, e com o auxílio do plástico filme enrole com modelando um rocambole. 
5. Retire o plástico e disponha o rocambole, com a parte da emenda pra baixo, num refratário levemente untado com azeite. 
6. Regue toda a superfície do rocambole com mais azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30-35 minutos. 
7. Retire do forno e se delicie com esse suculento rocambole de carne!