Ingredientes da receita de broinha de fubá 

• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de manteiga
• 3 ovos
• 1 copo americano de leite bem quente
• 2 copos de fubá
• 3 copos de trigo
• 2 colheres de fermento em pó
• Erva-doce a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, comece batendo a manteiga, o açúcar, 2 ovos e uma pitada de sal até obter uma mistura cremosa e homogênea.
2. Adicione um copo de leite quente e continue batendo, a temperatura do leite ajuda a garantir que a massa fique macia e uniforme
3. Adicione os 2 copos de fubá e os 3 copos de trigo à mistura.
4. Se desejar adicione a erva-doce.
5. Por último, coloque as 2 colheres de fermento em pó e misture
6. Com as mãos untadas com óleo ou manteiga, pegue pequenas porções da massa e molde as broinhas do tamanho desejado. 
7. Coloque as broinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas para que possam crescer durante o processo de cozimento.
8. Em uma xícara bata uma gema de ovo e pincele por cima das broinhas para que fiquem bem douradinhas.
9. Leve as broinhas ao forno pré-aquecido e deixe assar até que estejam douradas e com uma textura crocante por fora.
10. Retire do forno, deixe esfriar e sirva suas broinhas crocantes.