Ingredientes da receita de tempero completo caseiro 

• azeite de oliva (a gosto) 
• 2 cabeças de alho 
• 1 colher (sopa) de sal 
• 1 pimenta dedo-de-moça 
• ½ maço de salsinha 
• ½ maço de cebolinha 
• 1 cebola grande
• 2 talos de salsão ou aipo, ou alho porró

Modo de preparo 

1. Separe os dentes de alho das cabeças e coloque-os numa tigela com água. Mantenha de molho durante meia hora. 
2. Isso vai facilitar para tirar as cascas do alho.
3. Depois, retire as cascas de todos os dentes de alho e coloque-os por cima de um papel-toalha para secar bem. 
4. Não use os dentes de alho molhados, porque isso vai reduzir o prazo de validade do tempero.
5. No processador, ponha os dentes de alho secos no processador e bata até ficarem bem picados. Mas não bata demais, para não formar uma pastinha.
6. Junte a cebola em cubos, a pimenta-dedo-de-moça sem as sementes, o salsão, ou aipo, ou alho porró picado, a salsinha e a cebolinha. 
7. Bata bem, mas de forma que fique tudo em pedacinhos e não vire uma pasta. Coloque o sal e o azeite a gosto e torne a bater, desta vez ligeiramente, só para incorporar.
8. O sal e o azeite vão ajudar a conservar o tempero. 
9. Guarde num pote hermético, acrescente azeite até cobrir e coloque na geladeira.
10. E você já pode usar esse tempero completo caseiro incrível!