Ingredientes da receita de pudim de 3 ingredientes 

Para o caramelo 

• 1 xícara(chá) de açúcar
• Coco ralado fresco a gosto (opcional) 

Para o pudim 

• 6 colheres(sopa) de doce de leite
• 400 ml de leite integral
• 3 ovos 

Modo de preparo 

Do caramelo 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve em fogo baixo, até derreter e obter um caramelo dourado. 
2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e polvilhe coco ralado fresco a gosto sobre o caramelo no fundo da forma
3. A adição do coco ralado fresco é opcional. 

Do pudim 

1. Coloque numa tigela os ovos, o leite e o doce de leite. Misture muito bem com um fouet, até obter uma mistura homogênea. 
2. Despeje na forma caramelizada e forrada com o coco fresco, passando pela peneira e cubra com papel alumínio.
3. Disponha a forma numa panela com 2 dedos de água, tampe, e leve para assar na boca do fogão, fogo médio, por cerca de 15 minutos. 
4. Retire do fogo, deixe esfriar, e desenforme numa travessa. 
5. Sirva bem gelado esse delicioso pudim de 3 ingredientes.