Ingredientes da receita de arroz de preguiçoso

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 1 cubinho de caldo de galinha
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola roxa picadinha
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 1 calabresa picadinha
• azeitonas verdes fatiadas a gosto
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 200g de muçarela em cubos

Modo de preparo

1. Pegue um refratário de vidro e adicione: o arroz, o creme de leite, o molho de tomate pronto, um cubo de caldo de galinha, a água fervente, mexendo bem para agregar todos os ingredientes.
2. Acrescente a manteiga,a cenoura ralada, a cebola roxa e o alho amassado, tornando a mexer bem.
3. Ponha também a calabresa picada, as azeitonas verdes fatiadas a gosto, o frango cozido e desfiado e o sal, mexendo super bem. Prove e acerte o sal, se for preciso.
4. Utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento) e coloque no forno por 25 minutos, ou até você perceber que o arroz já está cozido.
5. Retire do forno, junte a muçarela em cubos, misturando alguns pedaços no meio do arroz e deixando outros por cima. Volte ao forno para gratinar por 5 minutos com o grill ligado ou pelo tempo necessário, apenas para gratinar.
6. Agora você já pode servir e aproveitar seu irresistível arroz de preguiçoso!