Ingredientes da receita de torta bauru

Para a massa 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 2 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 ovos 
• 1 colher(chá) de sal 

Para o recheio

• 50 gramas de queijo ralado 
• 2 tomates em rodelas
• 300 gramas de mussarela 
• 300 gramas de presunto 
• 1 copo de requeijão cremoso 

Modo de preparo 

Da massa 

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, o óleo, o sal, a maisena, e bata bem por 1 minutos para homogeneizar. 
2. Com o liquidificador ligado, adicione colheradas de farinha de trigo e bata bem para incorporar. 
3. Adicione o fermento e bata rapidamente apenas para agregar. Despeje numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada. 
4.  Coloque 1/3 da massa no fundo da forma e espalhe bem. Coloque uma camada de presunto, rodelas de tomate, mussarela, e colheradas de requeijão.
5. Repita essas camadas mais uma vez, cubra com o restante da massa, polvilhe queijo ralado e disponha as rodelas de tomate. 
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos ou até dourar. 
7. Retire do forno, e sirva esse espetáculo de torta bauru!