Ingredientes:

• 11 gemas
• 4 ovos
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e processado
• Margarina para untar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga
2. Depois de batido, junte o amendoim e misture bem
3. Coloque a mistura em forminhas de empada untadas e então deixe descansar por 15 minutos
4. Leve ao forno médio, em banho-maria, por 40 minutos
5. Retire, desenforme e sirva em seguida.