Ingredientes da receita de bolo sem trigo 

• 1 copo(requeijão) de açúcar
• ½ copo (requeijão) de óleo 
• ½ copo(requeijão) de leite
• ½ copo(requeijão) de maisena
• ½ copo(requeijão) de farinha de arroz 
• ½ copo(requeijão) de coco ralado 
• 1 colher(sopa) cheia de fermento em pó 
• 4 ovos médios

Modo de preparo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e bata bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar.
2. Adicione o óleo, o leite, a maisena, a farinha de arroz e o coco ralado. Bata tudo muito bem por mais 2 minutos até incorporar todos os ingredientes. 
3. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma (18 cm de diâmetro) de furo central, untada com óleo. 
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35-40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
5. Sirva em seguida esse sensacional bolo sem trigo!