Ingredientes da receita de batata à portuguesa 

• 150 gramas de mussarela picada
• 200 gramas de presunto picado 
• 150 gramas de azeitonas verdes
• 4 ovos inteiros e cozidos
• ½ litro de leite 
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo 
• 3 colheres(sopa) de margarina 
• 2 cebolas fatiadas
• 6 batatas médias cozidas
• Sal , orégano e azeite a gosto 
• Pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque o azeite e a cebola fatiada, leve ao fogo médio e refogue até dar uma leve murchada e reserve.
2. Em outra panela, em fogo baixo, coloque a margarina, deixe derreter e acrescente a farinha de trigo. 
3. Misture bem com uma espátula, até formar uma pastinha, deixe cozinhar a farinha por 1 minuto.
4. Acrescente o leite, aos poucos, a pimenta do reino e a noz moscada a gosto,  mexendo sempre, a cada adição até obter um creme homogêneo. 

Montagem 

1. Num refratário disponha as batatas cozidas e espalhe para forrar o fundo. Em seguida coloque as cebolas refogadas e reservadas.
2. Cubra com o presunto picado, as azeitonas, e os ovos cozidos e cortados ao meio. Despeje o molho branco por cima e espalhe para ficar bem uniforme. 
3. Coloque a mussarela picada e polvilhe o orégano. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus ou até ficar dourado.
4. Retire do forno, e sirva em quentinha essa delicia de batata à portuguesa!