Ingredientes da receita de churrasco de costela

• 2 kg de costela bovina
• 2 colheres de sopa de sal grosso

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, processador de alimentos, mixer ou pilão, triture o sal grosso até que fique com grãos médios.
2. Parta a costa em duas partes mais iguais possíveis.
3. Tempere os pedaços de costela com o sal triturado dos dois lados e ponha um pedaço sobre o outro, com o osso voltado para baixo.
4. Embrulhe as costelas com papel alumínio dando cerca de 3 voltas e envolvendo bem.
5. Coloque o envelope sobre uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 4 horas.
6. Com muito cuidado, retire o papel alumínio e fatie a costela.
7. Pronto! Seu churrasco de costela feito no forno já pode ser saboreado!