Ingredientes da receita de torta de legumes

• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 latinha de milho em conserva escorrida
• 1 latinha de ervilha em conserva escorrida
• 1 brócolis picado e já pré-cozido
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 sachê de caldo em pó legumes Maggi (7g)
• 2 colheres (sopa) rasas de azeitonas verdes sem caroço picadas
• cheiro- verde (a gosto)
• 1 tomate maduro e picado
• 1 cebola picadinha
• 2 xícaras de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Numa bacia, adicione os ovos e bata com o auxílio de um fouet ou um garfo.
2. Acrescente o óleo, o leite, o amido de milho e mexa com o auxílio do fouet.
3. Aos poucos, vá juntando a farinha de trigo e misturando com o fouet, até que a massa fique bem lisinha.
4. Coloque na massa: o tomate, a cenoura ralada, a ervilha e o milho escorridos, o brócolis, o cheiro-verde, as azeitonas e a cebola picadinha, misturando tudo com o fouet.
5. Adicione o caldo em pó legumes Maggi e o fermento em pó, misturando tudo.
6. Unte e enfarinhe uma forma retangular média (36cm x 26cm), passe a mistura para ela, ajeitando para uniformizar.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 50 minutos para assar.
8. Retire, deixe amornar, sirva e saboreie sua apetitosa torta de legumes!