Ingredientes da receita de bolo nordestino ou bolo mole
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
50g de coco ralado
3 ovos inteiros
400 ml de leite integral
1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
No liquidificador, coloque: os ovos, a margarina, o leite, o leite condensado, o sal e a farinha de trigo.
Bata a massa por 2 minutos até ficar bem homogênea. Adicione o coco ralado e misture bem com uma espátula. Esse bolo não leva fermento.
Passe bastante margarina em uma forma de furo central (20cm de diâmetro) e coloque a massa nela.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 240°C por aproximadamente 50 minutos.
Na sequência, retire do forno, deixe esfriar bem e só então desenforme.
Sirva e saboreie seu maravilhoso bolo nordestino ou bolo mole! Bom apetite!
