Ingredientes da receita de torta de liquidificador
Para a torta
queijo parmesão ralado (a gosto)
sal (a gosto)
1 caixinha de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite integral
½ xícara (chá) de óleo de soja
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio
150g de bacon picado
200g de muçarela ralada
requeijão cremoso (a gosto)
½ xícara (chá) de coentro picado (opcional)
2 linguiças calabresas
Modo de preparo
Do recheio
No processador, coloque as linguiças calabresas e, em seguida o bacon, triturando-os bem.
Passe para um recipiente e faça uma mistura, juntando a calabresa, o bacon e a muçarela.
Reserve um pouco dessa mistura para polvilhar por cima da torta.
Da torta
Para o preparo da massa da torta, coloque no liquidificador e bata bem: o creme de leite, os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado e o sal.
Junte a farinha de trigo e bata novamente.
Acrescente o fermento em pó por último e bata ligeiramente, acionando a tecla “pulsar”, apenas para misturar.
Passe metade da massa para uma forma de buraco central untada e enfarinhada, distribua o recheio e espalhe, conforme o seu gosto, colheradas de requeijão.
Sobre tudo, derrame o que restou da massa, polvilhe com a mistura reservada de calabresa, bacon e muçarela. Se for do seu gosto, salpique também o coentro picado.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos.
Passado esse tempo, retire do forno e deixe amornar.
Sirva e saboreie sua fantástica torta de liquidificador!
