A sobremesa nuvem de limão, como o próprio nome já diz, é sem dúvida alguma uma delícia com textura de nuvem, e com um sabor incrível de limão. Não perca a chance de conferir o passo a passo e fazer hoje a sobremesa nuvem de limão mais deliciosa da vida! É simplesmente divina!

Como fazer sobremesa nuvem de limão 

Para fazer sobremesa nuvem de limão iremos a princípio, caramelizar uma forma de furo central. Para o pudim vamos precisar de leite condensado, claras, açúcar, raspas de limão e suco de limão. Vamos bater as claras em neve, adicionar o açúcar, as raspas e o suco de limão, e bater bem. Em seguida misturar o leite condensado, e mexer para incorporar. Despejar a mistura da sobremesa nuvem de limão na forma caramelizada e assar em banho maria por 55 minutos. Deixar esfriar no forno desligado por 1 hora, e depois na geladeira por 6 horas é fundamental para desenformar com sucesso. Sirva bem gelado essa maravilha de sobremesa nuvem de limão!

Ingredientes da receita de sobremesa nuvem de limão 

Para a calda

½ xícara(chá) de água 

1 xícara(chá) de açúcar 

Para o pudim 

1 xícara(chá) de leite condensado 

6 claras 

¼ xícara(chá) de açúcar

1 colher(chá) rasa de raspas de limão 

1 colher(sopa) de suco de limão 

Modo de preparo 

Da calda 

Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixa até derreter e formar uma calda dourada. 

Acrescente a água com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo dourado. 

Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central.

Reserve. 

Do pudim 

Na batedeira coloque as claras, e bata muito bem por 4 minutos até obter ponto de neve. 

Adicione o açúcar, as raspas de limão e o suco de limão. Bata novamente por mais 6 minutos para incorporar bem.

Acrescente o leite condensado, aos poucos, e misture a cada adição.  Despeje essa mistura na forma caramelizada. 

Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 55 minutos ou até crescer e ficar dourado.

Desligue, mas não retire a forma, deixe esfriar dentro do forno por 1 hora. Em seguida leve para gelar por 6 horas. 

Retire da geladeira, passe uma faquinha em toda a lateral da forma e desenforme.

E agora é só se deliciar com essa sobremesa nuvem de limão dos deuses!