A salada colorida é super simples de ser preparada e tem um sabor agridoce devido a presença de manga em sua composição. 🥗

E, se estiver nas festas de fim de ano, há a alternativa de servir com uva-passa e maçãs cortadas em cubos. Se optar pela maçã, recomendamos que remova a casca. 

Um dos ingredientes-base desta receita é o pimentão. Os benefícios do pimentão variam conforme o seu grau de maturação. Muitas pessoas não sabem disso. 

Quando se encontra na coloração mais esverdeada, é comum que seja rico em  vitamina E. Esta vitamina serve para proteger a membrana das células, além de auxiliar na modulação da aterosclerose. Prevenindo, assim, doenças cardiovasculares como o infarto. 

Nosso blog possui muitas receitas de saladas diferentes para você fazer em casa. A salada de repolho roxo, cenoura e passas é uma das maiores tendências do momento. Também sugerimos a de bacalhau com legumes, hmmm!

INGREDIENTES

3 folhas de alface picadas em tiras

3 tomates picados

1 cebola roxa picada

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão verde picado

1 pimentão amarelo picado

1 cenoura cozida picada

1 batata cozida picada

1 xícara de uva passa (opcional)

1 manga

Cubos de queijo e torradinhas a gosto (opcional)

Sal, pimenta e óleo de oliva a gosto

MODO DE PREPARO

Corte todos os ingredientes em cubos e tiras.

Cozinhe a batata e a cenoura com água e sal, quando prontas, corte em cubos.

Leve todos os itens para uma vasilha e mexa bem, tempere a gosto.

Leve para a geladeira por cerca de 10 minutos, para ficar bem geladinha.

Sirva.

DICAS

Se for servir esta delícia nas festas de fim de ano, pode cortar uma maçã e adicionar na receita.