Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi

Para o creme

• 2 colheres (sopa) cheias de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite integral
• 3 gemas de ovo peneiradas

Para o doce de abacaxi

• ½ xícara (chá) de água
• 1 abacaxi grande picado
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 3 claras de ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Do creme

1. Adicione em uma panela e misture: o leite condensado, as gemas peneiradas, e a maisena dissolvida no leite.
2. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar.
3. Tire do fogo, utilize filme-plástico para cobrir, aguarde esfriar e reserve.

Do doce de abacaxi

1. Adicione em uma panela a água, o abacaxi e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo baixo, até que o abacaxi esteja cozido e com pouca calda.
3. Aguarde esfriar e reserve.

Da cobertura

1. Coloque as claras na batedeira e bata-as com o açúcar, até que fiquem em ponto de neve.
2. Junte o creme de leite, misturando suavemente com uma colher. Reserve.

Montagem

1. Pegue um refratário, adicione o creme e espalhe bem.
2. Distribua o doce de abacaxi por cima do creme.
3. Utilize a cobertura de claras para cobrir a sobremesa e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.
4. Prontinho, sirva e se delicie com essa maravilha de sobremesa de abacaxi!