Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de tapioca
• 1/2 xícara (chá) de abobrinha ralada
• Sal a gosto
• Manteiga para untar

Recheio

• 100g de queijo branco em cubos
• 1/2 tomate picado
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o ovo, a tapioca, a abobrinha e sal.

Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo em fogo médio e despeje a mistura de tapioca. Cozinhe até firmar.

Coloque o queijo, o tomate e o orégano e dobre ao meio. Sirva.