Ingredientes

• 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• Casca de 2 laranjas
• Casca de 1 limão
• 1 maçã sem sementes cortada em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de gengibre picado
• 1/2 colher (sopa) de cravos-da-índia
• 2 colheres (sopa) de canelas em pau
• 1 litro de cachaça
• 600ml de água

Modo de preparo

Em uma panela grande, leve ao fogo médio o açúcar, as cascas de laranja e de limão, a maçã, o gengibre, o cravo e a canela até formar uma calda cor de caramelo. Despeje a cachaça e a água com cuidado e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. Sirva quente. Se preferir sirva coado.