Ingredientes do vinho quente

1 xícara (chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de água

1 garrafa de vinho tinto seco (750ml)

4 cravos-da-índia

2 canelas em pau

Raspas da casca de 1 laranja sem a parte branca

1 maçã tipo fuji sem casca em cubos

Modo de preparo

Despeje metade do açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até obter um caramelo dourado. Acrescente a água e mexa até dissolver. Despeje o restante do açúcar, o vinho, o cravo, a canela, as raspas de laranja e cozinhe por 10 minutos, após iniciada a levantar fervura. Desligue, misture a maçã e sirva em seguida, em copos.