Ingredientes da salada de batata com atum:

• 600g de batata em pedaços
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 cebola ralada
• 2 latas de atum sólido escorrido
• 1/2 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
• 5 colheres (sopa) de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 2 xícaras (chá) de maionese

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, cozinhe as batatas em fogo médio com o caldo de galinha e água até amaciar, mas sem desmanchar. Em seguida, escorra e transfira para uma tigela. Então, junte à batata ainda quente a cebola, o atum, o tomate e o azeite. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e misture. Leve à geladeira por 1 hora, misture a maionese à salada e, por fim, sirva em seguida a sua salada de batata.