Ingredientes do estrogonofe doce em camadas

Creme claro

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado

Creme escuro

• 400ml de creme de leite fresco
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 100g de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 pacote de chocolate branco tipo Bis® em pedaços
• Raspas de chocolate e cerejas para decorar

Modo de preparo

Para o creme claro, misture o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar bem e adicione os pedaços de chocolate. Despeje em um refratário de 20cm X 18cm e reserve. Bata o creme de leite com o açúcar até o ponto de chantilly, misture o chocolate derretido e os biscoitos em pedaços. Despeje sobre o creme claro e decore com raspas de chocolate e cerejas. Leve à geladeira por 3 horas e sirva.