Ingredientes 

3 ovos

1/2 tomate picado

1/2 cenoura ralada

4 colheres (sopa) de ervilha

1/2 xícara (chá) de presunto em cubos

1/2 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos

Sal e orégano a gosto

Óleo para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos, o tomate, a abobrinha, a ervilha, o presunto, a muçarela, o sal e orégano até misturar bem. Transfira para um refratário pequeno untado e cubra com plástico filme. Faça furinhos com um palito e leve ao microondas por 3 minutos ou até firmar. Retire e sirva em seguida.