Receita

Porções: 12

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes:

• 500 g de pepinos bem pequenos
• 2 colheres de sopa de sal
• 3 cravos
• 2 dentes de alho descascados
• 2 folhas de louro
• 2 litros de água

Instruções:

• Ferva a água com o sal, os cravos e o louro.
• Lave bem um vidro de conservas com água fervendo.
• Corte as pontas dos pepinos e arrume-os no vidro.
• Acrescente os dentes de alho e cubra-os com a água temperada. Deixe esfriar, tampe, e guarde na geladeira por uma semana antes de consumir.
• Os pepinos da foto estão há aproximadamente um mês na geladeira.

Notas

Vou acrescentar à receita um truque enviado pela Davida:

Oi, queria fazer uma contribuição a receita de picles de pepino....minha mãe, judia da Romenia, os fazia sempre e depois de colocá-los no vidro, todos os dias é preciso retirar a agua e colocá-la de volta no vidro, para oxigenar a água.