Ingredientes

1,2kg de carne moída

1 ovo

3 colheres (sopa) de maionese

1 envelope de pó para creme de cebola (68g)

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Recheio

1/2 abobrinha em cubos

1/2 cenoura ralada

Queijo parmesão ralado para polvilhar

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

1 lata de milho verde escorrido

1 pote de requeijão cremoso (200g)

1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos

3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a maionese e o pó para creme de cebola. Tempere com sal, pimenta e misture até homogeneizar. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro. Em outra tigela, misture o arroz, a abobrinha, a cenoura, a azeitona, o milho, o requeijão e a muçarela. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Coloque sobre a massa de carne, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.