Ingredientes 

1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

1 xícara (chá) de manteiga sem sal

4 gemas

1 pitada de cravo-da-índia em pó

4 ovos

1 pitada de gengibre em pó

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Margarina para untar

Sorvete para acompanhar

 

Modo de preparo

Leve ao fogo médio o doce de leite com a manteiga até derreter. Desligue o fogo, adicione os ovos, as gemas, o açúcar e misture até ficar homogêneo. Acrescente as especiarias, a farinha e misture. Despeje a massa em forminhas individuais untadas com margarina. Leve ao forno alto, preaquecido, por 12 minutos (o centro deve ficar mole). Desenforme ainda quente e sirva acompanhado de sorvete.