Ingredientes

• 1 xícara (chá) de brigadeiro pronto
• 200g ou 1 caixa de creme de leite
• 1/3 de xícara (chá) de castanha de caju torrada e triturada
• 5 bolas de sorvete de creme
• 1/2 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate
• Castanha de caju torrada e triturada para polvilhar

Massa

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• Margarina para untar
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e a farinha até ficar homogêneo. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Misture o brigadeiro, o creme de leite e as castanhas. Aqueça uma frigideira antiaderente média untada e despeje aproximadamente 1/2 concha média da massa. Gire para espalhar por igual e doure de ambos os lados. Coloque em um prato e espalhe o recheio com uma colher. Dobre ao meio e ao meio novamente formando um leque. Disponha 2 crepes por prato e uma bola de sorvete. Regue com a cobertura, polvilhe com castanha e sirva.