Ingredientes do Salpicão japonês

• 300g de kani kama desfiado
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 cenoura ralada
• 1 vidro de palmito picado (300g)
• Gergelim a gosto para decorar
• 1 xícara (chá) de vagem cozida picada
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1 talo de salsão picado
• 1 pote pequeno de maionese (250g)
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o kani kama, o shoyu, a cenoura, o palmito, a vagem, o pimentão, o salsão e a maionese. Tempere com sal e misture. Leve à geladeira por 1 hora. Retire, acrescente a batata palha e transfira para uma travessa. Decore com gergelim e sirva em seguida.