Ingredientes

• 1 pacote de brócolis Grano
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de pimenta do reino moída

*Como descongelar: em uma panela com água fervente, coloque o brócolis congelado e cozinhe por 3 minutos. Retire o brócolis com uma escumadeira e reserve.

Modo de preparo

Em uma tigela misture todos os ingredientes amassando bem o brócolis até formar uma pastinha. Em seguida, em uma panela com azeite, frite pequenas quantidades da massa em formato de discos. Deixe por 2 minutos cada lado, até que doure por inteiro. Retire do fogo e sirva.

*Dicas de substituições: para uma receita sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.