Ingredientes

800g de batata cozida e amassada

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Sal a gosto

Óleo para untar

Queijo mussarela para polvilhar

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

500g de salsicha aferventada em rodelas

1 colher (café) de páprica picante

2 tomates picados

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

4 colheres (sopa) de mostarda

Sal a gosto

 

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e a páprica por 3 minutos. Adicione a salsicha, o tomate, o molho, a mostarda, sal e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve.

Para o purê, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até ficar homogêneo. Coloque o refogado de salsicha em um refratário untado e espalhe o recheio o purê por cima. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire e sirva em seguida.