Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 gema peneirada
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 pacote de biscoito champanhe picado (150g)
• Folhas de hortelã para decorar

Geleia

• 3 xícaras (chá) de abacaxi em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

Para a geleia, em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar. Para o creme, em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a gema, o amido e a essência. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Em copinhos transparentes, faça uma camada de creme, de biscoito, creme e finalize com a geleia. Leve à geladeira por 4 horas. Decore com folhas de hortelã e sirva.