Ingredientes da receita de bolinho de chuchu

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 chuchus médios
• ½ cebola picada
• 1 ovo 
• 1 colher(sopa)de maizena 
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde a gosto 

Modo de preparo

1. Cozinhe o chuchu descascado, sem sementes, e cortado em cubos, no vapor, até ficar bem macio.
2. Transfira para uma vasilha e com o auxílio de um garfo amasse bem para obter um purê.
3. Adicione o cheiro verde, o sal, a pimenta do reino, o ovo levemente batido, a cebola picada e misture bem para homogeneizar. 
4. Acrescente a maisena, a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição, até obter uma massa homogênea e cremosa.
5. Coloque o fermento em pó, mexa bem para agregar. 
6. Disponha colheradas dessa mistura em óleo quente, fogo médio, para modelar o bolinho, e frite bem deixando dourar de ambos os lados. 
7. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir. 
8. E o bolinho de chuchu mais gostoso do planeta ficou pronto!