Ingredientes da receita de torta portuguesa

Para a massa

• ½ colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 80ml de óleo (ou ⅓ de xícara)
• 4 ovos 

Para o recheio

• Cheiro-verde e cebolinha picados a gosto (para a finalização)
• 200g de muçarela ralada (reserve um pouco para a finalização)
• 1 tomate em rodelas finas
• 1 cebola roxa fatiada em rodelas finas
• 200g de presunto ralado
• Azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
• Azeitonas pretas sem caroço fatiadas (a gosto)
• 1 lata de ervilha em conserva escorrida
• 3 ovos cozidos cortados em rodelas

Modo de preparo 

1. No liquidificador bata os ovos, leite, óleo, açúcar e sal.
2. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela com a farinha de trigo e mexa muito bem.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente para incorporar.
4. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada. 
5. Por cima da massa espalhe presunto e muçarela ralados, ervilha, azeitona, cebola roxa, cebolinha e tomate em rodelas.
6. Para finalizar adicione o tomate em rodelas. Cubra com muçarela e salpique cheiro verde.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno e sua torta portuguesa está prontinha para ser apreciada.