Ingredientes do bolinho de arroz sem farinha

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 100 ml de água
• 100 g de muçarela ralada
• 1 cenoura ralada
• ½ lata de milho-verde
• 1 cebola picada
• Pimenta-de-cheiro picada
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque o arroz cozido, a muçarela ralada, os ovos e a água.
2. Bata rapidamente, utilizando a função pulsar, até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma tigela e adicione o requeijão, o cheiro-verde, a cenoura, a cebola e a pimenta-de-cheiro.
4. Misture bem todos os ingredientes até que estejam completamente incorporados.
5. Modele os bolinhos utilizando duas colheres.
6. Frite os bolinhos em óleo quente até que fiquem dourados por igual.
7. Sirva e aproveite essa delícia de bolinho de arroz sem farinha.