Ingredientes da receita de arroz à piamontese 

• 5 dentes de alho 
• 2 colheres(sopa) de azeite 
• 2 colheres(sopa) de manteiga 
• 3 xícaras(chá) de arroz cozido 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 100 gramas de mussarela ralada
• 200 gramas de cogumelos frescos 
• 1 caixinha de creme de leite 
• Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo 

1. Coloque numa panela em fogo médio, a manteiga, deixe derreter, acrescente os cogumelos frescos, o sal, o azeite e refogue por 4 minutos até dourar. 
2. Adicione o alho amassado, doure um pouco mais, coloque o arroz, mexa para incorporar, acrescente o creme de leite e misture para incorporar os ingredientes. 
3. Por último, coloque o queijo parmesão ralado e a mussarela ralada, misture um pouco mais para derreter os queijos, prove o sal e retire do fogo. 
4. Coloque numa travessa, polvilhe pimenta do reino a gosto para servir. 
5. E o arroz à piamontese mais gostoso do mundo ficou pronto!