Ingredientes da receita de pudim de padaria

Para a massa

• 1 litro de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 50 g de coco ralado (opcional)

Para a calda

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe-o derreter.
2. Quando começar a derreter mexa um pouco com uma colher de pau até derreter por completo.
3. Acrescente a água aos poucos e mexendo sem parar por uns 3 a 4 minutos até obter uma calda.
4. Desligue o fogo. Reserve.

Da massa

1. Em um liquidificador, bata o açúcar, os ovos e a margarina por 2 a 3 minutos.
2. Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos e deixe bater sem parar.
3. Acrescente o coco ralado e bata um pouco para misturar.
4. Em uma forma, despeje a calda no fundo e as laterais.
5. Despeje o pudim e leve ao forno em banho maria (com uma forma maior embaixo com água e vinagre) e leve ao forno a 180ºC por 1 hora e 20 minutos.
6. Desenforme e então saboreie essa delícia de pudim de padaria que é uma tentação!