Ingredientes da receita de carne moída

Para a base de carne

• 1 ovo inteiro
• sal (a gosto)
• 700 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 1 pacotinho de creme de cebola (60 g)

Para o recheio de queijo

• 1 potinho de cream cheese (150 g)
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
• 1 colher (chá) rasa de sal 
• 7 ovos inteiros
• 200 g de muçarela ralada

Modo de preparo

Da base de carne

1. Numa tigela, adicione: 700 g de carne moída, 1 ovo inteiro,1 pacotinho de creme de cebola e 1 colher (chá) de sal.
2. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. 
3. Pegue porções da carne com as mãos, abra um pequeno círculo e disponha numa forma de furo central (22 cm de diâmetro), untada com azeite ou óleo, preenchendo-a. Repita esse processo para cobrir a forma toda, inclusive o cone central. Reserve enquanto prepara o recheio de queijo.
4. Com o recheio de queijo pronto, vá despejando na forma com uma concha, depois ajeite com os dedos a carne das laterais da forma, para ficar retinha e mais próxima do recheio.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos.
6. Retire, deixe esfriar um pouco, sirva e desfrute da sua apetitosa receita de carne moída!

Do recheio de queijo

1. Numa tigela, coloque: 7 ovos inteiros, 1 colher (chá) rasa de sal e 1 pacotinho de queijo parmesão ralado.
2. Em seguida, bata bem com um fouet para homogenizar.
3. Entre com 1 potinho de cream cheese e torne a misturar muito bem com o fouet. Por fim, agregue 200 g de muçarela ralada e misture mais uma vez.
4. Seu recheio de queijo está pronto para ser utilizado.