Ingredientes da receita de torta salgada

60ml de óleo

1 xícara (chá) de leite integral 

1 ovo inteiro

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 colher (chá) rasa de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento

1 colher (sobremesa) rasa de sal

molho de tomate pronto ou caseiro (a gosto)

150 g de salame fatiado (ou frango cozido e desfiado, ou carne moída refogada)

200 g de muçarela picada

azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)

 1 tomate maduro picado

orégano a gosto

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Numa tigela espaçosa, adicione: 1 ovo inteiro, 1 colher (sobremesa) de sal e 1 colher (chá) rasa de açúcar, misturando tudo com um fouet.

Entre com 1 xícara (chá) de leite integral, torne a misturar e coloque 60ml de óleo, misturando um pouco mais. 

Entre com a primeira xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, misture e agregue a segunda xícara, voltando a misturar.

Por fim, junte 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando para incorporar.

Pegue uma forma redonda (25 cm de diâmetro), previamente untada com óleo e transfira toda a massa para ela. 

Em seguida molhe as costas de uma colher com água e passe na massa, alisando.

Passe um molho de tomate pronto ou caseiro por cima da massa, distribua salame fatiado, seguido de 200 g de muçarela picada, azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto e 1 tomate maduro picado.

Polvilhe com orégano a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente, 35 minutos. Se desejar desenformar, aguarde amornar.

Sirva e delicie-se com sua fantástica torta salgada! Bom apetite!