Ingredientes da receita de pavê rápido e fácil

• ½ xícara (chá) de chocolate 50% cacau + o quanto baste (para finalizar)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 litro de leite integral
• 1 colher (chá) de essência de baunilha ou extrato
• 1 pacote de biscoito champanhe, 150 g (reserve 2 biscoitos para decorar)

Modo de preparo

1. Em uma panela alta, ainda fora do fogo, adicione: 1 litro de leite integral e 6 colheres (sopa) de amido de milho, misturando com uma espátula, até dissolver completamente.
2. Junte 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1 colher (chá) de essência de baunilha ou extrato.
3. Misture e leve ao fogo alto, misturando sempre para não queimar, até engrossar. 
4. Para saber se está no ponto correto, jogue um pouco do creme com a espátula sobre o restante que está na panela, se formar um morrinho que se desfaz lentamente, está no ponto certo.
5. Desligue o fogo e coloque a metade desse creme no refratário em que você vai servir o pavê (com capacidade de 1 litro e 600ml).
6. Retire duas conchas do creme que ficou na panela, acrescente ½ xícara (chá) de chocolate 50%, cacau, misture para dissolver bem, coloque na panela e volte ao fogo, mexendo constantemente, obtendo um creme de chocolate.
7. Desligue o fogo e reserve.
8. Passe os biscoitos champanhe rapidamente no leite e disponha na travessa, sobre o creme branco.
9. Despeje o creme de chocolate sobre os biscoitos, espalhe para nivelar e leve à geladeira, mantendo por, pelo menos, 2 horas.
10. Retire, polvilhe com chocolate 50% cacau a gosto, enfeite com 2 biscoitos champanhe inteiros, sirva e delicie-se com seu irresistível pavê rápido e fácil! Bom proveito!