Ingredientes da receita de pudim no copinho

Para a calda

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Para o pudim

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• Essência de baunilha a gosto
• 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Para a montagem

• 15 potes descartáveis de 100 ml com tampa

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Com cuidado, adicione a água e deixe ferver até a calda ficar brilhante e homogênea.
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
4. Coloque 1 colher (sopa) cheia do caramelo em cada potinho descartável.

Do pudim

5. Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
6. No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite, o leite em pó, a gelatina dissolvida e a essência de baunilha.
7. Bata por cerca de 3 minutos até obter um creme homogêneo.

Montagem

8. Preencha os potinhos com o creme de pudim até a borda.
9. Tampe os potinhos e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas para firmar.
10. Sirva gelado ou mantenha na geladeira até o momento de servir ou comercializar.