Publicada em 11/12/24 às 08:15h - 36 visualizações
por TV Jundiai Hoje
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(Foto: TV Jundiai Hoje)
Como fazer arroz colorido de Natal?
Ingredientes
Azeite a gosto
2 dentes de alho
2 xícaras de chá de arroz
Sal a gosto
3 xícaras de chá de água
1/2 cenoura
1/2 xícara de chá de pimentão amarelo
1/2 xícara de chá de pimentão vermelho
1/2 xícara de chá de uvas passas
1/2 xícara de chá de castanhas-do-pará
1/2 xícara de chá de azeitonas
1/2 xícara de chá de ervilhas frescas
Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite, o alho e dê uma leve dourada.
Adicione o arroz, o sal e misture bem.
Despeje a água fervendo e deixe cozinhar até ficar bem macio.
Assim que a água secar, transfira para um refratário e misture para ficar soltinho.
Adicione a cenoura ralada, os pimentões picados, as uvas passas, as castanhas-do-pará picadas, as azeitonas, a ervilha e o cheiro-verde.
Misture bem e já pode servir!.
Dicas
Adicione os temperinhos que mais gostar e deixe esse prato ainda mais saboroso! Se quiser uma versão mais saudável, você pode usar também um arroz integral, mas lembre-se de deixa-lo de molho na água com vinagre de um dia para o outro para que ele não fique duro, ok? E dá para complementar com outros vegetais também! Fica ao seu critério. E sabe o que combina muito bem com esse arroz natalino? Um peru recheado com bacon e linguiça, é claro!
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