Publicada em 03/11/24 às 16:19h - 62 visualizações
por TV Jundiai Hoje
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(Foto: TV Jundiai Hoje)
Ingredientes
2 maçãs médias (sem casca e sem sementes, picadas)
1 maçã (com casca, fatiada para decorar)
1/2 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha integral de sua preferência)
3 ovos
1/4 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de mel ou adoçante culinário (opcional)
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Canela em pó e aveia em flocos para decorar (opcional)
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo de coco e farinha de aveia.
Prepare a massa: No liquidificador, bata as maçãs picadas, os ovos, o óleo de coco e o mel até obter uma mistura homogênea.
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, a canela em pó e o sal.
Incorpore a mistura líquida: Adicione o conteúdo do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture bem até incorporar tudo.
Acrescente o fermento: Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa na forma e decore com as fatias de maçã por cima. Polvilhe canela e aveia em flocos se desejar.
Asse: Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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