Ingredientes da receita de macarrão perfeito 

Para o macarrão 

• 2 litros de água fervente 
• 500 gramas de macarrão tipo espaguete
• Sal a gosto 

Para o molho 

• 300 ml de água 
• 8 gomos de linguiça toscana 
• 1 gomo de linguiça calabresa 
• 150 gramas de tomatinho cereja 
• 4 dentes de alho 
• 1 cebola 
• 1 sachê de azeitona 
• 300 gramas de extrato de tomate
• 2 colheres(sopa) de óleo 
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Orégano e pimenta calabresa a gosto 

Modo de preparo 

Do macarrão 

1. Numa panela com água fervente e em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete, leve em fogo médio, até cozinhar e ficar al dente. 
2. Retire do fogo, escorra a água e reserve numa travessa. 

Do molho 

1. Numa panela coloque o óleo, a linguiça toscana sem pele e esfarelada, leve em fogo médio e deixe fritar bem.
2. Adicione a linguiça calabresa cortada em cubinhos e deixe fritar um pouco mais. Acrescente o alho amassado, a cebola picada e refogue bem. 
3. Tempere com o orégano, pimenta do reino, pimenta calabresa, sal e misture para agregar. 
4. Coloque o extrato de tomate, o tomatinho cereja fatiado, a água, misture bem, e deixe ferver por alguns minutos para encorpar. 
5. Ajuste o sal, adicione a azeitona fatiada, o cheiro verde, misture bem, coloque o macarrão e mexa para incorporar e envolver os ingredientes. 
6. Retire do fogo e sirva em seguida esse suculento macarrão perfeito!