Ingredientes da receita de doce de leite ambrosia

• suco de 1 limão 
• 1 litro de leite integral quente 
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 10 cravos-da-índia 
• 2 paus de canela 

Modo de preparo 

1. Adicione em uma panela espaçosa, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 paus de canela, 10 cravos-da-índia, coloque em fogo baixinho e caramelize até dourar.
2. Acrescente 1 litro de leite integral quente, misture bem, e deixe ferver até que o açúcar fique bem dissolvido. 
3. Retire o cravo e a canela, inclua o suco de 1 limão, mexa levemente, e deixe levantar fervura, ficar encorpado, e talhar, por cerca de 30-40 minutos (atenção: não volte a misturar).
4. Quando todo o líquido diminuir bastante, se transformando numa calda, o ponto estará correto. Se desejar que o doce fique mais sequinho, apure mais um pouco. 
5. Desligue o fogo, transfira para uma travessa ou prato de servir, deixe esfriar e ponha na geladeira. 
6. Prontinho! Sirva e aprecie seu irresistível doce de leite ambrosia! Bom proveito!