Ingredientes da receita de frango desfiado cremoso

Para o frango:

• ½ kg de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho verde
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) do caldo do cozimento
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• Coentro a gosto

Para o molho branco:

• ½ cebola picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• Sal a gosto
• Muçarela a gosto

Modo de preparo

Do frango:

1. Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola.
2. Acrescente o frango desfiado, o milho verde, o sal, a pimenta-do-reino e o tomate, mexendo bem até refogar.
3. Quando começar a grudar no fundo da panela, adicione o caldo do cozimento e o cheiro-verde.
4. Desligue o fogo e reserve.

Do molho branco:

1. Derreta a manteiga em uma panela e doure a cebola.
2. Acrescente o amido de milho e mexa bem.
3. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até o creme atingir a consistência de um mingau.
4. Tempere com sal a gosto.

Da montagem:

1. Em um refratário, alterne camadas de frango, molho branco e muçarela.
2. Repita o processo, finalizando com uma camada de muçarela.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar.
4. Agora é só servir com arroz branco e aproveitar o seu frango desfiado cremoso.