Ingredientes da receita de torta de repolho

• 150 gramas de mussarela fatiada
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 60 gramas de azeitonas fatiadas
• 5 ovos
• ½ repolho cortado em tiras finas
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 3 dentes de alho amassados
• Açafrão da terra, pimenta calabresa e chimichurri a gosto
• Sal, coentro e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o repolho fatiado, os ovos, as azeitonas, o tomate, a cebola, o alho amassado, o queijo parmesão ralado, o açafrão da terra, sal, pimenta calabresa e chimichurri.
2. Adicione o cheiro verde e o coentro e misture tudo muito bem.
3. Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga, espalhando bem para ficar uniforme.
4. Cubra com as fatias de mussarela, mais queijo parmesão, cheiro verde, azeitonas e tomate picado por cima.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe gratinar até ficar bem douradinho.
6. Retire do forno e sirva quentinho.