Ingredientes da receita de pastel de forno

Para a massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de leite integral (aproximadamente)

Para o recheio

• Meio peito de frango cozido e desfiado
• Sal, molho de tomate e salsinha a gosto
• Milho-verde em conserva escorrido
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 gema de ovo (para pincelar a massa)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, o sal, o açúcar e a margarina.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e, logo em seguida, o fermento em pó.
3. Vá acrescentando o leite gradualmente, mexendo até obter uma massa homogênea que desgrude da tigela. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
4. Enquanto isso, tempere o frango cozido e desfiado com sal, molho de tomate, salsinha, milho-verde e pimenta-do-reino.
5. Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos do tamanho desejado.
6. Recheie cada círculo com o frango temperado e feche, pressionando as bordas com um garfo.
7. Coloque os pastéis em uma assadeira untada, pincele com gema de ovo e asse em forno pré-aquecido a 230°C por 25 minutos, ou até dourar.
8. Retire do forno e sirva quentinho!