Ingredientes da receita de pudim romeu e julieta

Para o creme de goiabada

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 ½ xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de goiabada picada

Para o creme de queijo

• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Modo de preparo

Do creme de goiabada

1. Hidrate a gelatina nas 5 colheres de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma panela, coloque a goiabada picada e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até que a goiabada derreta.
3. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e adicione a gelatina dissolvida. Misture bem e retire do fogo.
4. Despeje o creme em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), levemente untada com óleo, e leve para gelar por 6 horas.

Do creme de queijo

1. Hidrate a gelatina nas 5 colheres de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão ralado e a gelatina dissolvida.
3. Bata tudo por 1 minuto até que os ingredientes estejam bem misturados.
4. Retire a forma da geladeira e despeje o creme de queijo por cima da camada de goiabada.
5. Leve para gelar por 12 horas, desenforme o pudim e sirva.