Ingredientes da receita de maionese enformada

• 300g de batata cozida
• 150g de cenoura em cubos cozida
• 100g de uvas passas
• 1 maçã em cubos
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 6 ovos cozidos
• 2 sachês de gelatina incolor sem sabor
• 1 caldo de legumes
• Suco de ½ limão
• Sal a gosto
• Maionese a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a batata, a cenoura, a maçã, as uvas passas e o suco de limão.
2. Acrescente o creme de leite e misture bem para envolver todos os ingredientes.
3. Adicione a maionese a gosto e mexa até que os legumes estejam bem incorporados.
4. Em uma panela, dissolva o caldo de legumes em 250ml de água fervente. Quando o caldo estiver totalmente dissolvido, acrescente a gelatina incolor e mexa até dissolver completamente. Deixe esfriar.
5. Com o caldo já frio, despeje-o sobre a mistura de maionese e mexa bem para homogeneizar.
6. Unte uma forma de furo central com óleo e despeje metade da maionese.
7. Coloque os ovos cozidos inteiros, alinhados no centro, e cubra com o restante da maionese.
8. Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, até firmar bem.
9. Após esse tempo, desenforme com cuidado e sirva essa deliciosa maionese enformada decorada a gosto.