Ingredientes da receita de batatinha 

• 1 kg de batata bolinha
• 300 ml de água (para o molho)
• Suco de ½ limão
• Pimentão vermelho picado a gosto 
• Alho frito a gosto 
• Pimenta calabresa a gosto 
• Salsinha a gosto 
• Sal e azeite a gosto 
• Água o quanto baste para cozinhar a batata

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque a água, leve em fogo médio, adicione o sal, as batatas lavadas e com a casca e deixe cozinhar até enfiar um garfo e ele sair perfeitamente. 
2. Retire do fogo, escorra toda a água e deixe amornar. Com um palito espete todas as batatinhas para que o molho penetre bem e disponha numa travessa.
3. Numa tigela coloque o azeite, o sal, o alho frito, a salsinha, o pimentão vermelho picado, a pimenta calabresa, o suco do limão e misture bem para homogeneizar.
4. Adicione a água (300 ml), misture bem, ajuste o sal e despeje sobre as batatinhas na travessa. 
5. Misture levemente para envolver totalmente, cubra com plástico filme e leve para geladeira e só retire para servir. 
6. E a receita de batatinha mais top das galáxias ficou pronta!