Ingredientes da Receita de Pizza de Sardinha

Para o recheio

• 2 cebolas médias picadas
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 sachê de molho de tomate (150 g)
• 1 tomate médio picado
• 1 e 1/2 lata de sardinha
• 1/4 de pimentão verde picado
• 1/2 colher de sopa de sal
• Cheiro-verde, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Para a massa

• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 450 ml de leite
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a montagem

• 75 g de queijo muçarela
• Cebola e orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Frite as cebolas picadas em azeite até dourar levemente.
2. Junte o molho de tomate, o tomate picado, as sardinhas desfiadas e o pimentão verde.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
4. Deixe cozinhar por alguns minutos e finalize com cheiro-verde. Reserve.
5. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, os ovos, o sal, a manteiga derretida, o leite e o queijo parmesão ralado.
6. Misture bem até formar uma massa homogênea.
7. Adicione o fermento químico em pó e misture novamente, até a massa ficar leve e elástica.
8. Despeje a massa em uma forma de pizza untada e espalhe uniformemente com uma colher.
9. Cubra com o recheio de sardinha.
10. Finalize com o queijo muçarela ralado, cebola fatiada e orégano a gosto.
11. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até a pizza ficar bem dourada.
12. Sirva a pizza de sardinha ainda quente e aproveite essa delícia.